Horeca Frisdrank Index 2024
Frisdrank is een onverminderd populaire categorie dranken in de Nederlandse horeca. In de jaarlijkse TAPP Horeca Frisdrank index zetten we ontwikkelingen in deze categorie uiteen.
Aan de hand van de verkooptransacties van duizenden horecazaken zoals restaurants, barren, cafés, clubs, lunchrooms en andere horecagelegenheden, analyseren we welke populaire frisdranken terrein winnen en welke verliezen. Hierbij meten we vanaf 2022 (1,00) en brengen we de verschillen in kaart: een stijging (hoger dan 1,00) of daling (lager dan 1,00). Ook maken we onderscheid tussen de "regular" frisdranken en hun laag in suiker of suikervrije variant. En dát levert interessante inzichten op!
In dit artikel
In de index zien we dat van alle populaire frisdranken de variant die laag in suiker, of zelfs suikervrij is, groeit in aantal consumpties. Een belangrijke verandering die hier aan bijdraagt is dat steeds meer fabrikanten ervoor kiezen om de traditionele suikerhoudende regular volledig te vervangen voor een versie zonder- of met weinig suiker. Een voorbeeld hiervan is Vrumona die hun Sisi standaard zero sugar heeft gemaakt.
De trend dat light en zero frisdranken aan terrein winnen kan doorzetten wanneer steeds meer fabrikanten hun standaard aanbod aanpassen.
Dat het aantal consumpties van suikervrije dranken blijft groeien, lijkt niet ten koste te gaan van de regulars. Want deze blijven vrijwel overal gelijk. Alleen Tonic regular laat een kleine daling zien.
Al met al zien we dat door deze stabiele basis van regulars én de groei van de suikervriendelijke varianten de hele frisdrankcategorie in de horeca groeit.
Energy Drink valt op omdat niet alleen de low/zero variant enorm stijgt, maar ook de regular variant. Daarmee wint het aan aandeel over alle varianten. Red Bull blijft het meest gedronken merk in de horeca, gevolgd door Rush.
Als het gaat om low/zero sugar ice teas, scoort Lipton het hoogst. Ook hier speelt waarschijnlijk mee dat de populaire Green Ice Teas bij Lipton standaard al laag in suikergehalte zijn.
Het lijkt erop dat gasten doordeweeks een gezondere keuze maken in vergelijking met het weekend. Want van zondag t/m donderdag is 30% van de verkochte cola's in de horeca een light/zero variant. En in het weekend (vrijdag en zaterdag) zakt dit naar 27%.
