Dit drinkt jouw gast bij zomerse temperaturen op het terras

Er is een vergelijking gemaakt tussen zomerse dagen (25C+) en niet zomerse dagen (15C-) bij zaken die een terras hebben in het terrasseizoen.

• Op zomerse dagen wordt er 20,3% meer omzet gedraaid op dranken bij zaken met een terras in vergelijking met niet zomerse dagen.

• Ijskoffie wordt bijvoorbeeld meer dan 2x zo vaak besteld bij zaken met een terras op zomerse dagen dan op niet zomerse dagen.

‍

‍

‍

0.0 bier

• Een van de hard stijgende categorieën op zomerse dagen is 0.0 bier. Deze categorie stijgt met 52,9% op zomerse dagen in vergelijking met niet zomerse dagen bij zaken met een terras. 

• Deze top 5 verandert niet op zomerse dagen versus niet zomerse dagen bij zaken met een terras.

‍

‍

Speciaal bier 

• De keuze van de consument verandert wel wanneer we kijken naar speciaalbier op zomerse dagen in vergelijking met niet zomerse dagen. 

‍

‍

Frisdrank

• De consument zal op zomerse dagen sneller voor een frisdrank kiezen dan op niet zomerse dagen. Er wordt 27,5% meer frisdrank gedronken op zomerse dagen bij zaken met terras.
• Consumenten kiezen op zomerse dagen sneller voor een Ice Tea, Bitter Lemon, Tonic of een Ginger Ale.