* Champagne in cijfers: al vanaf eind november drinken we 81,4% meer bubbels.

Het drankje dat bij uitstek hoort bij de viering van Nieuwjaar, is Champagne. Ook in horecagelegenheden bestellen we meer mousserende wijnen tegen het einde van het jaar. En daar beginnen we, anders dan je misschien zou denken, al vanaf eind november mee.

In de feestweken drinken mensen in uitgaansgelegenheden maar liefst 81,4% meer bubbels dan in de rest van het jaar. En dat is exclusief 31 december! Als we Oud en Nieuw wel meerekenen, dan komt de stijging in deze periode uit op 128,0%.

Champagne is de hardste stijger. De verkopen van deze exclusieve drank stijgt met 102,1%. In steden meer dan in ruraal gebied. Wel wordt er in de meeste gevallen in de periode rond Kerst en Oud en Nieuw meer gekozen voor Cava en Prosecco.

Natuurlijk is Champagne bij uitstek geschikt voor het moment rond middernacht. Maar in de periode vanaf 27 november, zie je een verschuiving naar eerder op de dag. Dan beginnen mensen al rond de lunch met Champagne bestellen. Voor het ontbijt wordt in de regel echter meer Prosecco geschonken. Cava wordt het meest besteld rond 19:00uur.

Mensen blijven de bubbels vrolijk bestellen tot en met een week na oud en nieuw. De feestperiode duurt dus langer dan je denkt!