* TAPP nieuws

12/06/2020 ·

Horeca week open: meer duurdere dranken en rosé terug in top-10

De horeca mocht weer open op 1 juni. Maar welk effect hebben alle maatregelen op het consumptiepatroon in de horeca? Wij zochten het uit.

Lees meer >>

24/03/2020 ·

Nederlandse horeca loopt minimaal 500 miljoen euro aan dranken mis.

In 2019 zette de gemiddelde horecaondernemer in de periode van 16 maart tot 6 april 6,2% van zijn jaaromzet aan dranken om. Door de maatregel alle horecagelegenheden te sluiten, loopt de Nederlandse horeca deze omzet dit jaar dus mis.
6,2% van de jaaromzet aan dranken staat gelijk aan meer dan 502,5 miljoen euro. Maar al voor 16 maart was het effect van COVID-19 in de horeca te merken. TAPP heeft op een rij gezet wat de effecten van het coronavirus op de horeca zijn geweest tot nu toe, en wat er te wachten staat als de sluitingsmaatregel wordt verlengd.

Lees meer >>

02/03/2020 ·

Dit drinken wij bij zomerse temperaturen.

Op zomerse dagen is het bestelgedrag op het terras anders dan op niet zomerse dagen. TAPP dook voor Misset Horeca in de data van zaken met een terras en daar viel het volgende over op.

Lees meer >>


25/11/2019 ·

Champagne in cijfers: al vanaf eind november drinken we 81,4% meer bubbels.

Het drankje dat bij uitstek hoort bij de viering van Nieuwjaar, is Champagne. Ook in horecagelegenheden bestellen we meer mousserende wijnen tegen het einde van het jaar. En daar beginnen we, anders dan je misschien zou denken, al vanaf eind november mee.

Lees meer >>

16/12/2019 ·

Tennissers kiezen voor ice tea, voetballers drinken liever sportdrank.

TAPP dook de sportkantine in. Wat werd waar en wanneer geconsumeerd dit afgelopen jaar? Binnen drie populaire verenigingssporten, voetbal, tennis en hockey, blijken verrassend verschillende voorkeuren voor dranken te bestaan.

Lees meer >>

17/06/2019 ·

Bier in de horeca

Gepubliceerd in Misset Horeca, juni 2019 - 'Bier heeft een enorme vlucht genomen. Het aantal groeit flink en in geen enkele horecazaak wordt louter nog pils verkocht. Maar wat drinkt de gast het liefste? En wanneer? En wat zijn de prijzen die gemiddeld worden gevraagd in het café? Tapp, dat data levert aan de horeca, zocht het uit voor Misset Horeca.'

Lees meer >>